Essen in Balance
Heute wird es wieder lecker, Ich habe es geschafft ausgewählt zu werden bei freundin Trend Lounge und darf die neuen Produkte von GEFRO testen die Balance Linie.
Aber bevor ich dazu komme möchte ich Euch GEFRO erstmal näher bringen.
Das Traditionsunternehmen GEFRO bietet für ernährungsbewusste Verbraucher bereits seit 1924 Produkte an, die rein pflanzlich und somit besonders bekömmlich hergestellt werden. Ganz im Sinne der Firmenphilosophie
steht das Unternehmen für qualitativ hochwertige Soßen, Suppen und Würzen aus dem Allgäu. Neben den klassischen Varianten hat GEFRO viele seiner Produkte inzwischen auch in Bioqualität im Programm. Vegetarisch, vegan, glutenfrei und lactosefrei sowie frei von Geschmacksverstärkern – das ist die Produktvielfalt von GEFRO. Das von Inhaber Thilo Frommlet geführte Familienunternehmen verfügt mit www.gefro.de über einen modernen und umfangreichen Onlineshop.
Thilo Frommlet, Inhaber und Geschäftsführer von GEFRO, führt das Unternehmen mittlerweile in der dritten Generation und legt großen Wert auf soziales Engagement. GEFRO unterstützt daher seit vielen Jahrzehnten unterschiedliche Hilfsprojekte und initiiert Aktionen wie z.B. “GEFRO macht Wünsche wahr” und „Suppe für Afrika“.
Gefro hat eine Neue Linie auf den Markt gebracht die Balance Linie das heißt:
Keinem Produkt der GEFRO-Balance Linie, egal ob Soßen, Suppen oder den Salatwürzen ist herkömmlicher Zucker zugesetzt. Wenn ich gefragt werde, warum GEFRO den Bio- und auch konventionellen Produkten Zucker zusetzt, habe ich in der Regel wie folgt geantwortet:
Der Zucker dient dem Geschmack. Wenn wir den Gehalt reduzieren, ist das Geschmackserlebniss der Würzmischungen nicht mehr so, wie jetzt in den Originalprodukten.
Diese Aussage hat auch für die neuen Produkte durchaus Gültigkeit. Die Prise Zucker in einer Salatwürze oder in einer Tomatensoße gibt einen schönen runden Geschmack. Auf diesen Geschmack wollten wir auch künftig nicht verzichten. In den Balance-Produkten verwenden wir jedoch einen anderen Zucker, die Isomaltulose.
Eine genaue Beschreibung dieses Zuckers finden Sie, liebe Leser im letzten Kapitel dieses Journals.
Anders als beim Haushaltszucker sind die Einzelbausteine (Glucose und Fructose) in der Isomaltulose stärker miteinander verknüpft. Durch diese spezielle Verknüpfungsart kann die Isomaltulose vom Körper nur sehr langsam abgebaut werden. Der Blutzuckerspiegel und damit auch der Insulinspiegel steigen nur sehr langsam an, d.h. Blutzuckerspitzen, wie nach dem Verzehr von normalem Zucker bleiben aus. Die durch den Haushaltszucker sehr schnell bereitgestellte Energie ist schon nach kurzer Zeit verflogen und so endet eine kohlenhydratreiche Mahlzeit oft in Müdigkeit, Lustlosigkeit und fehlender Konzentration. Gleichzeitig kommt die Lust nach noch mehr Kohlenhydraten.
Durch das sehr langsame Anfluten der Glucose beim Einsatz von Isomaltulose steht dem Körper die Energie über einen längeren Zeitraum zur Verfügung, was nicht nur für die körperliche sondern auch für die geistige Leistungsfähigkeit eine entscheidende Rolle spielt. Ungefähr 20% der gesamten Energie, die wir pro Tag aufnehmen, verbraucht unser Gehirn. Und weil das Gehirn die Energie (Glucose) nicht wie die Muskeln speichern kann, ist es auf einen stabilen Blutzuckerspiegel angewiesen. Fällt der Blutzucker nach starken Spitzen zu stark ab, schwinden die Konzentration und die Leistungsfähigkeit, man fällt in das sogenannte Mittagsloch. Wer kennt das nicht? Am liebsten würde man den Kopf auf die Tischplatte sinken lassen und ein kleines Nickerchen halten.
Wenn man also nach dem Essen für den nächsten Termin fit und hellwach sein muss, was kann dann besser sein als eine kräftige, leckere Suppe aus der neuen GEFRO-Balance-Linie? Die Suppen machen satt, sind reich an gesundem Gemüse und versorgen durch langsame Kohlenhydrate den Körper mit der notwendigen Energie. Übrigens für einen guten Informationsfluss zwischen den Zellen und Synapsen ist ausreichend Flüssigkeit besonders wichtig. Zwei bis drei Liter Wasser braucht der Mensch am Tag, damit Sauerstoff gut transportiert werden kann und die Versorgung des Gehirns ausreichend gewährleistet ist.
Heute sind Diäten, die Kohlenhydrate reduzieren in aller Munde. Statt Vollkornbrot mit Marmelade und ein wenig Rohkost gibt es jetzt ein Omelett mit Ricotta oder Rühreier mit Speck zum Frühstück.
In Meinem Paket waren Folgende Dinge enthalten:
Suppenpause,Helle Soße,Salat Dressing Gartenkräuter,Salat Dressing Amore Promodore,dunkle Soße,Tomatensoße & Suppe,Klare Gemüsebrühe Querbeet.
Suppenpause:
In dem Paket waren 3 Sorten Suppen enthalten einmal Taste of Asia, Toma Soja und Gemüse Lust.
Die Suppen sind sehr schnell gemacht einfach den Inhalt in eine Schüssel oder Tasse geben 250ml heißes wasser drauf geben und umrühren und dann heißt es nur noch genießen.
Mein Geschmacklicher Favorit war die Gemüse Lust den ich mag nicht so gerne die Asiatische Küche aber meinem Mann hat die Suppe sehr geschmeckt und sagte da war auch eine sehr schöne schärfe mit dabei. Die Suppen sind alle vegan glutenfrei,lactosefrei,ballaststoffreich.
Salat Dressing Gartenkräuter:
Das Paket kam genau richtig zum Grillen da Esse ich am Liebsten Salat zu und so konnte ich dann auch den Salat Dressing probieren und ich muss sagen ich war begeistert er hat dem Salat den letzten Pfiff gegeben und einfach in der Herstellung ist er auch 1 EL in 2 EL Öl und 4 EL Wasser einrühren und über den Salat geben – fertig!
Der Dressing passt wunderbar zu jedem Blattsalat aber auch Gurkensalat.
Salat Dressing Amore Promodore:
Diese Salatdressing passt hervorragend zu einem Tomatensalat oder auch über Mozzarella auch in Verbindung mit Ruccola ist dieses Salat Dressing einfach ein Gedicht.Auch hier ist die Herstellung wie bei dem Gartenkräuter Dressing.
Beide Salat Dressings sind natürlich vegan.glutenfrei,lactosefrei,Stoffwechseloptimiert mit Isomaltulose,Ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe,Ohne Haushaltszucker.
Klare Gemüsebrühe Querbeet:
Die Gemüsebrühe ist sehr vielseitig einzusetzen ich habe darin nun schon Nudel gekocht oder aber auch Sossen mit abgeschmeckt. Sie löst sich sehr schnell auf und sie ist auch nicht so salzig wie viele andere Sorten. auch kommt hier schön der Gemüse Geschmack raus.
Auch hier wieder vegan,ballaststoffreich,glutenfrei,lactosefrei,Stoffwechseloptimiert mit Isomaltulose,Niedriger glycämischer Index = geringe Insulin-Relevanz,Ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe,Ohne Haushaltszucker
Helle Soße:
Endlich mal eine Helle Soße die auch hell ist und auch bleibt wir essen gerne mal Blumenkohl mit heller soße oder auch zum Fisch eine helle Soße. Sie ist im Handumdrehen gemacht und man muss dafür nicht Stundenlang vor dem herd stehen.1 gehäufter EL in ¼ Liter warmes Wasser mit dem Schneebesen einrühren, 1 Minute köcheln lassen, fertig!
Die Soße ist vegetarisch,ballaststoffreich,glutenfrei,Stoffwechseloptimiert mit Isomaltulose,Niedriger lycämischer Index = geringe Insulin-Relevanz,Ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe,Ohne Haushaltszucker.
Dunkle Sosse:
Auch diese Sosse ist schnell zu machen und verdickt auch mit der braten Flüssigkeit so kann man im Handumdrehen eine Sosse zaubern zu einem tollen stück Fleisch oder einfach zu Nudel oder Karftoffeln.
Die Sosse ist vegetarisch,ballaststoffreich,glutenfrei,Stoffwechseloptimiert mit Isomaltulose,Niedriger lycämischer Index = geringe Insulin-Relevanz,Ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe,Ohne Haushaltszucker.
Tomatensoße & Suppe:
Ja aus dieser Soße kann man auch wunderbar eine Suppe machen.
Als Tomatensuppe: 1 EL in ¼ Liter warmes Wasser mit dem Schneebesen einrühren, 1 Minute kurz köcheln lassen, fertig ein Stück Brot dabei und einfach nur den Tomatigen Geschmack genießen.
Als Tomatensoße: 2 EL in ¼ Liter warmes Wasser mit dem Schneebesen einrühren, 1 Minute kurz köcheln lassen, fertig Reis dabei oder Nudel und fertig ist eine wunderbare Tomatensoße.
Mein Fazit zu diesem Test war eigentlich recht gut aber in jedem der Produkte ist Palmfett enthalten und da muss Ich sagen das muss nicht sein den die Produktion ist nicht so das was ich möchte und es widerspricht sich auch mit dem vegan ich kann kein Produkt verkaufen wo es Heißt es ist Vegan aber durch das Palmfett werden Tiere ihrer Heimat beraubt und sterben.
An sich sind die Produkte nicht schlecht sie schmecken und lassen sich schnell Zubereiten aber wie gesagt mit dem Palmfett komme ich nicht so klar deswegen muss ich sagen werde ich solange sich da nix ändert kein Fan dieser Produkte.